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【中日新聞】遠州ざんまいメニューブック|静岡|浜松

4月24日、中日新聞さんの経済面で「遠州ざんまいメニューブック」を紹介していただきました。

「遠州ざんまいメニューブック」は、遠州で生産される豊かな農水産物をご紹介するともに、こうした地域の食材を使用したメニューを掲載したもので、地元の飲食店様が手軽にメニューを取り入れていただけるよう開発したものです。

昨秋、当社が発刊した「遠州ざんまいレシピ」をご覧いただいたアクトシティ浜松5Fのサゴー浪漫舘さんから、お店に取り入れたいとのご要望をいただき生まれたもので、今回の中日新聞さんの記事では、今後取り入れていただける地元飲食店様の拡大を目指す、という切り口でご紹介いただきました。

サゴー浪漫舘さんのように、地域貢献への想いから、地域食材を積極的に取り入れられているお店も市内には増えています。また、旬のメニューを手軽に更新して提供できるメリットも、飲食店様にとって大きいものだと考えています。

遠州という地域とそこで生まれる特産物の魅力を伝えながら、手軽に味わえる場が増えることで、改めて遠州地域の豊かな食材について知ってもらえる機会が広がっていけば嬉しいです。

2018-04-26 | Posted in Blog, メディア掲載No Comments »