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【日本経済新聞】遠州ざんまいメニューブック|静岡|浜松

4月14日の日本経済新聞さんの朝刊で、「遠州ざんまいメニューブック」について掲載していただきました。

「遠州ざんまいメニューブック」は、昨年秋に当社が発刊した「遠州ざんまいレシピ」を基に、地元飲食店様が手軽に地域食材を取り入れていただけるよう制作したものです。

冊子の中では、遠州の農水産業の概要とともに、三方原馬鈴薯や舞阪のしらすなど、地域の代表的な特産物を料理と合わせてご紹介しています。また、巻末には【今月のおすすめメニュー】として、「遠州ざんまいレシピ」から抜粋した3品をご注文いただけるメニューがついたものになっています。

地域食材を積極的に取り入れられている、アクトシティ浜松5Fの「サゴー浪漫舘」さんのご要望から生まれたもので、店頭では季節に応じた旬の地域食材を使ったお料理を手軽に注文いただくことができます。

市外からの多くの宿泊客も訪れる「サゴー浪漫舘」さんでのお食事をきっかけに、遠州の豊かな地域食材のことを知ってもらえるといいですね。

2018-04-26 | Posted in Blog, メディア掲載No Comments »