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【読売新聞】遠州ざんまいメニューブック|静岡|浜松

5月13日、読売新聞さんに「遠州ざんまいメニューブック」について紹介していただきました。

「遠州ざんまいメニューブック」は、飲食店様向けに開発した、遠州の食材を紹介した冊子です。

遠州で生産される豊かな農水産物の紹介と、そうした食材を使用したメニューを合わせて掲載したもので、来店されたお客様が気軽に地域の食を味わっていただけるようにと、新たに制作いたしました。

遠州地域は温暖な気候と豊富な水資源に恵まれ、全国的にも農業・水産業が盛んな地域で、数多くの特産物が生産されています。一方、大都市圏向けに出荷されるものが多いこともあり、こうした地元で生産される豊かな食材について、地域内であまり知られていないものも少なくありません。

記事の中で紹介されているサゴー浪漫舘さんのように、地域貢献への想いから、地域食材を積極的に取り入れられているお店も市内には増えています。

「遠州ざんまいメニューブック」がひとつのきっかけとなり、地元のものを手軽に味わえる場が増えることで、市内外のより多くの方に、遠州地域の豊かな食材について知ってもらえればと思います。

2018-05-17 | Posted in Blog, メディア掲載No Comments »